Kosher Alliance Kosher Certification تضمینی است که محصولات و مواد غذایی تمام الزامات کوشر را برآورده می کنند. این گواهی همچنین به سازنده اجازه می دهد تا نشان Kosher Alliance را روی محصول نمایش دهد تا وضعیت کوشر آن را تبلیغ کند.
روش اخذ گواهینامه کوشر نسبتاً ساده است. پس از دریافت درخواست شما، نماینده Kosher Alliance مواد و محصولات شرکت شما را ارزیابی خواهد کرد.
سپس قراردادی تنظیم می شود که تمام الزامات و تعهدات هر دو طرف را به تفصیل بیان می کند. تمام الزامات کوشر، و همچنین لیستی از تمام مواد تشکیل دهنده و محصولات شما، برشمرده خواهد شد. علاوه بر این، قرارداد نشان صحیح مجاز برای هر محصول را نشان می دهد که وضعیت کوشر هر محصول را نشان می دهد.
یک قرارداد امضا شده تضمین می کند که بازدیدهای منظم به صورت دوره ای توسط نماینده میدانی Rabbinic از اتحاد Kosher انجام خواهد شد. هدف از بازدید خاخام نظارت بر رعایت شرایط توافق نامه با بررسی مواد تشکیل دهنده، محصولات، برچسب ها و غیره است.
صدور گواهینامه کوشر مستلزم مطالعه دقیق موارد زیر است:
الف) تمام مواد مورد استفاده در گیاه،
ب) روش تولید و
ج) کلیه محصولات تولید شده در آنجا.
نمایندگان میدان Kosher Alliance آشنا به صنایع غذایی و مواد تشکیل دهنده از این گیاهان بازدید خواهند کرد. این مرحله بازرسی اولیه فرآیند صدور گواهینامه را تکمیل می کند.
بدون تایید قبلی Kosher Alliance نمی توان از هیچ ماده جدیدی در گیاه استفاده کرد. اغلب، ممکن است ادعاهای اشتباهی در مورد وضعیت کوشر یک ماده خاص مطرح شود.
اگر این ماده بدون تایید استفاده شود، می تواند برنامه کوشر را به خطر بیندازد. همیشه توصیه می شود که یک شرکت مواد اولیه پیشنهادی خود را در اسرع وقت به اتحاد Kosher ارسال کند.
هنگامی که تاییدیه کوشر برای یک ماده جدید به دست آمد، می توان آن را به لیست تایید شده اضافه کرد و شرکت انتخابی دارد که از آن استفاده کند یا نه.
