با توجه به "پرتره ای از یهودیان آمریکایی"، یک مطالعه برجسته مرکز تحقیقاتی پیو در سال 2013 در مورد اعتقادات و اعمال یهودیان آمریکایی، تقریباً 22٪ از یهودیان آمریکایی در خانه های خود کوشر نگهداری می کنند.
کسانی که به عنوان ارتدوکس یا ارتدوکس مدرن شناخته می شدند، به ترتیب به میزان 98% و 83% به احتمال زیاد از خانه های کوشر نگهداری می کردند.
31 درصد از یهودیانی که خود را محافظه‌کار می‌دانستند، گزارش دادند که کوشر را حفظ می‌کنند، در حالی که 7 درصد از پاسخ‌دهندگان اصلاح‌طلب از این رویه حمایت می‌کنند. از پاسخ‌دهندگان نظرسنجی که ادعای وابستگی خاصی نداشتند، 10 درصد از آنها کوشر را در خانه نگه داشتند.
این عکس لحظه ای از مراسم کوشر در آمریکا به یهودیان در سراسر جهان ترجمه نمی شود. برای مثال، در اسرائیل، یهودیان کمتری با برچسب‌های فرقه‌ای هویت می‌یابند.
از بین کسانی که خود را غیر ارتدوکس می دانند، 52 درصد از یهودیان غیر ارتدوکس در آمریکا کوشر را در خانه نگهداری می کنند. در مورد مصرف گوشت خوک - که بسیاری از یهودیان آن را تابوی نهائی کوشر می دانند - فقط 14 درصد از یهودیان غیر ارتدوکس اسرائیلی گفتند که آن را می خورند.
در میان پاسخ دهندگان نظرسنجی یهودی غیر ارتدوکس آمریکایی، این رقم نزدیک به 65٪ بود.
