Mange kosher-sertifiserte spesifiserer også detaljer som er relevante for kosher-statusen til varen som sertifiseres.
Her er noen viktige eksempler:
Kosher til påske: En "P" indikerer ofte at varen er kosher for å bli konsumert på påsken, når ingen chametz (korn som har steget) er tillatt.
Kjøtt, meieri og parve: Noen ganger (men ikke alltid) kan byrået angi om matvaren er kjøtt, meieri eller parve (nøytral). Dette er viktig siden kosherlovene utelukker å spise eller servere meieriprodukter sammen med kjøtt. En "DE" indikerer at varen ble behandlet på dagbokutstyr, men at den ikke inneholder faktiske meieriingredienser.
Pat Yisrael og Chalav Yisrael: Noen ganger kan etiketten indikere om varen er pat Yisrael (bakt av en jøde) og/eller chalav Yisrael (melk som er produsert under jødisk tilsyn).
Mevushal: Det er visse lover som gjelder vin, men som ikke gjelder hvis vinen er kokt. Kokt vin er ofte merket som mevushal.
Glatt: Ordet glatt betyr faktisk "glatt" på jiddisk, og refererer til mangelen på adhesjoner på lungene til et dyr.
