Koşer Pizza Nedir?

Bir yiyeceğin içindeki tüm bileşenler "koşer" olduğunda, yiyecek "koşer" olarak etiketlenir. Pizza 3 ana malzemeden oluşur: Hamur, Sos ve Peynir.

Hamuru yapmak için kullanılan malzemeler (un, şeker, tuz, su vb.) koşer olmalıdır (ve genellikle öyledir). Sosu yapmak için kullanılan malzemeler (domates, domates sosu, kekik, fesleğen, tuz, şeker vb.) koşer olmalıdır (ve genellikle öyledir).

Son bileşen olan peynir de koşer olmalıdır. Kaşer peyniri, kaşer olmayan olarak etiketlenebilecek herhangi bir bileşen eklememesi dışında, kaşer olmayan peynirle aynı şekilde yapılır.

Bir bileşenin koşer olup olmadığını belirleyen birkaç faktör vardır:

• Bileşen koşer olmayan bir hayvandan (domuz gibi) türetilmişse, bileşen koşer olmayan olarak kabul edilir. (Koşer olmayan hayvanların bir listesi var.)
• Bir hayvan koşer ise, ancak ona acı verecek şekilde yaralanır veya kesilirse, o hayvandan elde edilen herhangi bir bileşen koşer değildir. (Hayvanların nasıl kesilmesi gerektiğine dair katı kurallar vardır.)

Hamur, sos ve peynire giren çoğu malzeme koşer olabileceğinden, koşer pizza genellikle koşer olmayan pizza ile aynı tadı verir. Koşer pizza ile ilgili son (ve büyük) bir fark, et ve süt ürünlerinin birlikte karıştırılmasına (veya yenmesine) izin verilmemesidir. Bu nedenle, koşer pizza restoranlarının üst malzeme olarak gerçek Pepperoni, Chicken vb.