Pek çok koşer onaylayıcısı, belgelendirilen öğenin koşer durumuyla ilgili ayrıntıları da belirtir.
İşte bazı önemli örnekler:
Pesah için Koşer: Bir "P", genellikle, hiçbir chametz'e (yükselen tahıl) izin verilmediğinde, Fısıh'ta tüketilecek olan öğenin koşer olduğunu gösterir.
Et, Süt ve Parve: Bazen (ancak her zaman değil) ajans, gıda maddesinin et, süt veya parve (nötr) olup olmadığını belirtebilir. Bu önemlidir, çünkü koşer yasaları etle birlikte süt ürünleri yemeyi veya servis etmeyi yasaklar. Bir "DE", öğenin günlük ekipmanında işlendiğini ancak gerçek süt ürünleri içermediğini belirtir.
Pat Yisrael ve Chalav Yisrael: Bazen etiket, ürünün pat Yisrael (bir Yahudi tarafından pişirilmiş) ve/veya chalav Yisrael (Yahudi gözetimi altında üretilmiş süt) olup olmadığını gösterebilir.
Mevuşal: Şarapla ilgili bazı yasalar vardır, ancak şarap pişirilmişse geçerli değildir. Pişmiş şarap genellikle mevushal olarak etiketlenir.
Glat: Glatt kelimesi aslında Yidiş'te "pürüzsüz" anlamına gelir ve bir hayvanın akciğerlerinde yapışıklık olmamasını ifade eder.
