Koşer Diyetinde Neler Yasaktır?

Ana koşer diyet kılavuzlarından bazıları, özellikle et ve süt ürünleri gibi belirli gıda eşleşmelerini yasaklar.

Üç ana koşer gıda kategorisi vardır:

• Et (fleishig): Kemikler veya et suyu dahil olmak üzere memeliler veya kümes hayvanları ile bunlardan elde edilen ürünler.
• Süt (milchig): Süt, peynir, tereyağı ve yoğurt.
• Pareve: Balık, yumurta ve bitki bazlı gıdalar dahil olmak üzere et veya süt ürünü olmayan herhangi bir gıda.

Koşer geleneğine göre, et olarak sınıflandırılan herhangi bir yiyecek, asla bir süt ürünü ile aynı öğünde sunulamaz veya yenemez.

Ayrıca et ve süt ürünlerini işlemek ve temizlemek için kullanılan tüm araç ve gereçler yıkandıkları lavabolara kadar ayrı tutulmalıdır.

Et yedikten sonra herhangi bir süt ürünü tüketmeden önce belirli bir süre beklemelisiniz. Belirli bir süre, farklı Yahudi geleneklerine göre değişir, ancak genellikle bir ila altı saat arasındadır.

Bazı görüşlere göre, pareve gıda maddeleri nötr olarak kabul edilir ve et veya süt ürünleri ile birlikte yenebilir, ancak konu tartışılmaktadır.

Bununla birlikte, bir pareve gıda maddesi et veya süt ürünlerini işlemek için kullanılan herhangi bir ekipman kullanılarak hazırlanır veya işlenirse, et, süt ürünleri veya kaşer olmayan olarak yeniden sınıflandırılabilir.